مصرف زیاد گوشت قرمز باعث تشدید علایم آسم در کودکان میگردد

محققین با بررسی رژیم غذایی 4388 کودک 2 تا 17 ساله بین سال های 2003 تا 2006 به این نتیجه رسیده اند که در گوشت قرمز ماده ای موسوم به advanced glycation end-products (AGEs) وجود دارد که می تواند خس خس سینه (ویز) را در کودکان مبتلا به آسم تشدید کند

از علاقه مندان به مطالعه بیشتر دعوت می شود جهت مطالعه بیشتر به آدرس مقاله در مجله Thorax مراجعه کنند.

تاریخ انتشار: 2 دی 1399
منبع: The Mount Sinai Hospital / Mount Sinai School of Medicine