دانشمندان در مرکز پزشکی جان هاپکینز در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند مصرف سبزیجات از جمله کلم بروکلی می تواند به عنوان سلاحی قدرتمند در مبارزه با بیماری های ناشی از ویروس خانواده کرونا (از جمله کووید 19 و سرماخوردگی) عمل کند. این خاصیت به وجود ماده ای به نام سولفورافان در سبزیجات نسبت داده شده که از رشد و تکثیر ویروس های خانواده کرونا جلوگیری می کند.

علاقه مندان به مطالعه بیشتر در خصوص این پژوهش می توانند به مجله Communications Biology مراجعه نمایند.

تاریخ انتشار: 03 فروردین 1401
منبع: Johns Hopkins Medicine

شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد