تحقیقات دانشمندان در کلینیک کلیولند نشان می دهد باکتری های روده ای در فرایند هضم پروتئین های حیوانی ماده ای موسوم به TMAO (تریمتیلامین ان اکساید) تولید می کنند. افزایش تولید این ماده می تواند شدت آسیب ناشی از سکته مغزی و عوارض بعدی (علایم حرکتی و شناختی) را تشدید کند. بر همین اساس محققین به افراد مبتلا به سکته مغزی (یا در معرض آن) توصیه کرده اند به منظور کاهش تولید TMAO میزان مصرف پروتئین های حیوانی (مانند گوشت و تخم مرغ) را در رژیم غذایی کاهش دهند.

علاقه مندان به مطالعه بیشتر در خصوص این پژوهش می توانند به مجله Cell Host & Microbe مراجعه نمایند.

تاریخ انتشار: 26 خرداد 1400
منبع: Cleveland Clinic

شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد