پژوهشگران آلمانی در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند مصرف زیاد شکر و قند می تواند روندهای التهابی در بدن را تشدید کرده، ایجاد و گسترش بیماری های خودایمنی را تسهیل کند. بیماری های التهابی روده ای (کرون و کولیت اولسراتیو)، دیابت نوع اول و التهاب مزمن تیروئید (تیروئیدیت) از جمله بیماری هایی هستند که محققان در این مطالعه بر نقش شکر در گسترش آنها تاکید کرده اند.

برای مطالعه جزییات بیشتر در خصوص این پژوهش می توانید به مجله Cell Metabolism مراجعه فرمایید.
تاریخ انتشار: 02 فروردین 1401
منبع: University of Würzburg

شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد